1. Basil er lett å vokse fra frø innendørs eller i et drivhus. I et frø skuffen, legg et lag med kompost i, spre frøene tynt, dekk med litt kompost, vann og la det spire for et par dager. Hold vannet - ikke la komposten tørke ut. Når spirene er store nok til å håndtere (når de har fire til seks blader) transplantere dem til potter av fersk kompost, sette flere planter i hver potte - avhengig av størrelsen - de bør være ca 2 inches (5 cm) fra hverandre på pottene . Du kan deretter holde dem på en vinduskarm eller i et drivhus. De kan plasseres utendørs når all fare for frost er over. Når du begynner å bruke bladene, ta de første fra toppen av anlegget. Dette oppmuntrer planten til å vokse sideskudd. Senere bare plukke den største leaves.There finnes mange forskjellige varianter av Basil - personlig liker jeg den vanlige, men finne andre varianter og se hvilke du prefer.Use dem i salater, spesielt med tomater som smaker forsterke hverandre, er smaken bedre hvis du rive bladene heller enn hakking dem. Du kan også lage pesto saus å legge til pasta dishes.Make te ved å plassere en spiseskje av frisk basilikum blader i en kopp og fyller med kokende vann. Dette kan tas som et middel for forkjølelse, gned influensa, katarr og fordøyelsessystemet upsets.A frisk basilikum blad på insektsbitt vil bidra til å minske irritation.2. ChivesChives vokser godt fra frø også. Starter på samme måte som for Basil men plantene er mer gress-aktig og kan plantes tettere sammen enn Basil planter. I motsetning til Basil de er stauder, så når du har vokst dem de kommer opp hvert år og gradvis blir tykkere og kan trenge splitting i flere potter. De er også mye mer hardfør enn Basil og vil tolerere utendørs forhold fra begynnelsen. Å høste, kuttet toppene av bladene, og de vil fortsette å vokse (som gress!). Blomstene er pen, vanligvis rosa og kan spises too.The gressløk er medlem av løk familien og har en mild løk smak (det er også et utvalg som er mer som hvitløk). Det er godt hakket i salater og til smaken sauser. Blomstene kan dras fra hverandre og spredt i salaten også. Gressløk er også godt blandet med smør, majones eller kremost å spise med poteter, egg eller laks. De er også en av de viktigste ingrediensene i vichyssoise suppe.The blader og blomster av gressløk planten er en mild hjelpemiddel for fordøyelsen og som andre medlemmer av løk familien, de er bra for blodårene, bidrar til å holde dem elastisk. De inneholder også store mengder vitamin A og C.An infusjon av Chives sprayet på planter bidrar til å holde dem fri for bladlus og mildew.3. MintThere er ingen grunn til å vokse mint fra frø som å vokse Mint fra frø, så vil du bare trenger ett anlegg i hver rekke. Få en venn til å gi deg en cutting (plassere dette i en krukke med vann til røttene vises, og deretter plante den i en gryte) eller kjøpe en fra et hagesenter. Mint er en "thug" av en plante og vil fylle all tilgjengelig plass så begrense det til en pott. Størrelsen på potten vil avhenge av hvor mye du vil! Foruten den vanlige Mint det finnes varianter med andre smaker som Spearmint, Sitronmelisse Mint, Apple Mint, Eau-de Cologne Mint og jeg selv kjøpte en her om dagen som heter Grapefruit Mint! Mint er tradisjonelt brukt til å lage mat med nye poteter. Mint saus, laget av hakket frisk mynte i eddik og litt sukker er en tradisjonell akkompagnement til lam. Mynte te laget av fersk mynte blader og kokende vann er en beroligende drink med fordøyelsesproblemer egenskaper. Det er også en forfriskende tilsetning til frukt salad.4. ParsleyThere er to forskjellige varianter av persille: krøllete leaved persille og litt sterkere fransk persille. Den krøllete leaved Persille er kanskje bedre kjøpt som en plante siden en plante er trolig nok som det vokser til et stort anlegg, og er ofte flerårig. Den franske Persille er flat leaved og kan dyrkes fra frø med de samme metodene som Basil.Parsley har mange bruksområder. Tradisjonelt er det brukt som garnityr for mange kjøtt-og fiskeretter. Det er godt å spise, men mange mennesker la den på siden av tallerkenen sin - det frisker pusten også. Persille saus (hvit saus med hakket frisk eller tørket persille) er et godt akkompagnement til fiskeretter. Persille smør (smør blandet med hakket persille) går bra med poteter, fisk eller biff. Hakket persille forbedrer salads.An infusjon av Persille blader hjelpemidler fordøyelsen, fungerer som et vanndrivende for dem som lider av væskeansamling og hjelper med leddgikt. 5. ThymeThere finnes mange forskjellige varianter av timian de kan være svært dekorative som bladene kan være grønn, gul, spraglete eller grå, blomstene kan være lilla, hvit eller mange nyanser av rosa. Jeg ville foreslå at du kjøper planter fra et hagesenter, slik som å få en rekke forskjellige typer. De er flerårig om noen ikke kan overleve winter.The friske blader brukes til smaken hvitvin sauser, supper aksjer og stuffing og å lage mat med kylling, fisk og skalldyr. Også kombinert med andre urter for å lage bukett garni.An infusjon av timian blader er et hjelpemiddel for fordøyelsen, og med honning for plagsom hoste, sår hals og bryst infeksjon. Det kan også tas for astma, kan katarr og bronchitis.All disse urter blandes sammen i salater og andre til å smake med dem
By:. Janet Atkinson