Oregano er en av de tre grunnleggende ingrediensene i en italiensk urtehagen sammen med basilikum og merian, og du kan bygge alt dem, innendørs og utendørs i din urtehage. Oregano brukes over hele verden i italienske, meksikanske og spanske retter. I dag er mange varianter av oregano dyrket i hjemmet urtehager i mange forskjellige deler av verden, fra frø plantet i lys, tørr og godt drenert jord. Historisk, som navnet tilsier, stammer gresk oregano i fjellsidene i Hellas. Det er en urt som fortsetter å være en stor hjelp i erosjonssikring: sine røtter redusere jorderosjon på fjellsidene. Greske skråninger dekket med sommerens vekst av vill oregano i blomst er en utrolig opplevelse for øyne, føtter og nese. Navnet "oregano" betyr "glede av fjellet", og har sin opprinnelse i den antikke greske "Oros" (fjell) og "ganos" (glede). Gresk oregano, eller Origanum vulgare, kalles vanligvis matlaging oregano eller tyrkisk oregano og er anerkjent som den største typen oregano for matlaging. Oregano er et familiemedlem av merian, og er like godt kjent som potten merian. Lik i smak merian, oregano er smaken spicier og har overtoner av mynte. I gresk mat, er oregano brukes i tomatsaus, med kjøtt, fisk, ost, egg retter, salater, oster, og med grønnsaker inkludert tomater, squash og grønne bønner. Oregano fikk sin popularitet i Amerika takket være pizza mani. I varmt klima urten er flerårig, og det er årlig i nord. Oregano blader kan brukes i et mangfold av retter, for eksempel ulike supper, nyre og lever oppskrifter, salater, eggerøre, pasta sauser, omeletter, marinader av alle typer kjøtt, sopp retter, vegetabilske måltider og andre. Oregano kan også brukes i blandinger med hvitløk, timian og basilikum. Vær forsiktig fordi oregano har en intens smak så bruk meagerly og legg i løpet av de siste 10 minuttene av steketiden. Helbredelse anvendelse av oregano har vært kjent i lang tid. Den har potente drepe bakterier og sopp søknad. Den brukes som et avføringsmiddel på grunn av sin rensende virkning. Det er i tillegg brukes til å forberede en te som er ment å være en terapi for dårlig fordøyelse, hoste, for å stimulere menstruasjon, brukt som et smertestillende og betennelsesdempende. I tillegg er det brukt for healing insektstikk, ekle sommeren forkjølelse, og huden sykdom, etc. olje av oregano brukes for tannpine, og i visse kosmetikk. Bladene og blomstrende stilker er naturlige antiseptiske midler på grunn av høy thymol innhold. Gresk Oregano er en horisontal plante som kan bli 2,5 meter høy, i blomst, overgår en høyde på nesten to meter. Vill oregano har lilla blomster, men gresk oregano, som alle matlaging Oreganos, har hvite blomster og vokse i bunter og blomstre i juni. Bladene er grov, oval og rik. Bladene er ca 5/8 tommer lang, de er mørk grønn når frisk og grønn når dehydrert. Hagearbeid nødvendigheter: Har topp i lys, rik, godt drenert jord, trenger full sol (gresk oregano trenger minst 5 timer sollys om dagen) og et beskyttet sted. Hvis du dyrke oregano på en vinduskarm, balkong eller galleri, rotere regelmessig for å sikre at alle sider får like mengder av lys. Oregano kan dessuten være dyrkes under lysrør. Hang lysene 6 inches (15 centimeter) over plantene og la på i 14 timer i døgnet. Ikke overvann og la den øverste 1 tommer (2,5 cm) av jorden tørke ut mellom vanning; avskåret blomster for å opprettholde anlegget fyldig nok, ikke i løpet gjødsle. Kjøp juvenile planter eller ta kinnskjegg å formere seg. Ved lagdeling stilker fra eksisterende anlegg er det en smart måte å starte nye oregano planter. Pin ned stilkene, overlay med jord, og opprettholde fuktig inntil du observerer ny vekst. I ditt hjem urtehage, å plante oregano med brokkoli holde tilbake kål sommerfugl. Det er et fordelaktig accompanist til alle planter, øker både aroma og vekst. Oregano kan bli dyrket i containere i hagen samt direkte i jord. Å høste, velg små kvister som trengs. Oregano kan lagres ved dehydrerende. Å tørke, avskåret planter en tommer (2,5 cm) fra bakken, bli med opp planter i nosegays, og henge i en lunken, tørt, gretten sted. Senere enn bladene er tørket, gni seg og satt i lagring i en tett forseglet glass potten i en frisk, mørkt og tørt sted hvor det vil opprettholde frisk for omtrent seks måneder. Bladene av oregano kan brukes frisk eller tørket, men duften kan bli igjen hvis du knuse bladene tidligere å bruke. Frisk oregano må oppbevares i kjøleskap innhyllet i en lett fuktig tørkepapir. Det kan like godt være frosset, enten i ett stykke eller stup, i hermetisk lukkede beholdere. Ellers kan du fryse oregano i Ice Cube skuffer dekket med enten vann eller kraft som kan brukes når matlaging supper eller stuinger. Hvis du er en urt entusiast og dessuten en matlaging lover, ikke nøl en start denne fantastiske og givende hobby for urt hagearbeid
By:. Melanie Martin