Rødvin er en tidløs drink. Det kan fremkalle bilder av forskjellige scener i ulike land, og alltid representerer en slags lidenskap. Rødvin er også selvfølgelig brukes i nattverden i både den anglikanske og katolske kirker, og dermed har en følelse av mystikk knyttet til it.Think rødvin i Frankrike og du tenker på kafeer med bord utenfor. Glamorøse kvinner, nipper til glass av røde nektar og diskutere politikk og kunst med merkelige skjeggete men.Red vin i Italia er også glamorøse, men også mer funksjonelle. Du tenker på restauranter, fullpakket med familier, alle med et glass rødvin. Å spise sammen og diskutere hendelsene på dagen med en lidenskap som bare kan noensinne bli følt i Italy.In Spania, fremkaller rødvin tapas barer. Et glass vin og en liten tallerken med småspising med eldre menn, satt i baren alene mens andre grupper sitter ved bordene rundt it.When det gjelder rødvin, kan det være forvirrende om hva slags vin som passer for deg. Det er et så bredt utvalg av drue typer som går inn vinproduksjon at du kan finne deg selv forvirret når møtt med options.To optimalisere opplevelsen, røde viner trenger tid til å puste en gang åpnet før servering. De trenger ikke å bli avkjølt (men kan være hvis du ønsker det), og de går godt med sterke smaker og mørk meats.There finnes et stort spekter av druer som går inn rødvin produksjon, og det kan ta litt tid å få til vet de som du foretrekker. De åpenbart klassiske variantene er: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz og Pinot Noir.The viner du ser på din lokale vinhandler i hyllene kan noen ganger være forvirrende. Noen merker har navnet på druen, og noen, det området som vinen er laget in.Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz er alle navnene på druene som brukes til å lage vin. Burgunder er en region i Frankrike, de fleste av vinene som er gjort her er laget av Pinot Noir druen. Chianti er en region i Italia, og det meste av vin som vi kaller Chianti er laget av Sangiovese druen. Rioja er en region i Spania og det meste av vin laget av denne regionen er laget av Tempranillo druen
By:. Fiona Muller