Seafood forberedelse alene kan være skremmende, og ikke minst finne den perfekte vin og mat motstandere. Men med følgende guide til vin og sjømat motstandere, kan du imponere din neste middagsgjester med ekspertkunnskap og en smakfull stil. Når det gjelder fisk og sjømat, er hvitvin generelt ansett som den beste standby, med den nøyaktige variasjon avhengig av type og smak av parabolen. For enkle retter med magert hvit fisk, tørre hvite viner som Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Grigio er en god innsats. Disse vil fungere godt sammen med tilapia, flyndre, kveite og østers, for å nevne noen. De som foretrekker en mer delikat vin for mer delikat fisk som tilapia kan prøve Fune Blanc eller Orvieto. Med hint av eple overtoner, disse vinene frister smaksløkene når parret med en enkelt tilberedt mager hvit fisk. Utøve den allsidigheten av tørre hvitviner ved også sammenkobling dem med fetere, meatier fisk som havabbor, steinbit eller hummer. Disse tørre viner holde sine egne mot de naturlige, fettstoffer og kjøttfulle smaker av disse tyngre fisk. Flere fyldige hvite viner som Chardonnay eller Viognier også fungere godt med meatier fisk, samt fetere fisk. Planlegger å koke skalldyr som muslinger eller kamskjell? Prøv en lys, litt søt vin som Pinot Grigio, den spansk-produserte Albariño eller den portugisiske Verdelho. For spicier thai eller vietnamesisk sjømat, opt for fyldigere, litt søte viner som Riesling eller Roussane. Alternative vin og sjømat pairingsWhite viner er på ingen måte være-all, end-all sjømat verden. Lette rødviner kan fungere like godt for visse typer meatier, fet fisk som pakke en smakfull punch. Hummer, tunfisk, laks og sverdfisk, for eksempel paret godt med Pinot Noir, Sangiovese, eller Chianti når forberedt på en enkel, ikke-krydret måte eller i en tomat-basert saus. Roser er et annet godt valg for tungt sveisen sjømatretter og tomat-baserte sjømatretter. Blush viner er det perfekte go-to for i mellom rettene for tung for hvite, men ikke helt fullt rød-vennlig heller. Disse vinene også lage en fin lys sesongmessige vin som passer til populære sommer retter som tunfisk biff. Til slutt, musserende viner paret godt med stekt sjømat, men det er kanskje en uventet kombinasjon for nybegynnere vin entusiaster. Den første utvei for mange diners i denne kategorien er en lettøl, som vin har en tendens til å falle flatt i skyggen av tungt mørbankede matvarer. Imidlertid er sprudlende musserende vin bare musserende nok til å holde sine egne mot stekt sjømat - og det er et sunnere alternativ til øl! Langs disse linjene, er en annen uventet sammenkobling alternativ for musserende vin caviar.Of alle vin og mat motstandere, presenterer sjømat noen av de mest spennende valgene. Mulighetene er tilnærmet uendelige når det gjelder typer sjømat på markedet og forberedelse alternativer for hver. Men ikke bare betale for en mat eventyr alene! Dykk inn i den fantastiske verden av vin å gjøre hele sjømat opplevelsen mer moro og smakfull
By:. Winecents