Tender filler av krydret svinekjøtt er enda mer deilig når dynket i oppskrifter hot pepper eddik saus. En stor variasjon av trakk svinekjøtt som vil glede mange afficionados.IngredientsFor gni * 2 ss paprika * 1 ss pakket brunt sukker * 1 spiseskje chilipulver * 1 ss malt spisskummen * 1 ss sukker * 1-1/2 ts grovmalt svart pepper * 2 ts salt * 1 ts malt rød pepper * 1 beinfri svinekjøtt skulder stek ( Boston rumpe ) , 4-5 poundsFor sausen * 3 /4 kopp eple cider eddik * 3/4 kopp hvit eddik * 2 ss sukker * 1/2 ts rød pepper flak * 1 ts hot pepper saus * Salt og pepper * Hamburger boller * Coleslaw ( valgfritt ) Metode * for å gjøre gni: i en liten bolle kombinere alle gni ingredienser. Gni blandingen over svinekjøtt stek , trykke inn overflaten . * Plasser svinekjøtt i sentrum av grillristen . Grill 2-1/2 til 3-1/2 timer for godt gjort ( 170 ° F/77 ° C ) , eller til svært øm . Fjern kjøtt fra grill, dekk til og la stå i 10 minutter * I mellomtiden lager sausen : I en mellomstor kjele kombinere eple cider eddik , hvit eddik , sukker , rød pepper flak , hot pepper saus og salt og pepper etter smak. . Kok opp , reduser varmen til lav og la det småkoke 10 minutter. Holde varmen. * Shred , kotelett , eller " pull" svinekjøtt i filler med to gafler . Legg hot pepper eddik saus , bland godt . Serveres på boller med ekstra saus og coleslaw , hvis desired.Makes 12 til 16 porsjoner
By: . Lewis Theaksotn