Gravide kvinner ville være klokt å begrense mengden av grønn te de drikker under svangerskapet, og bør være forsiktig med å ta noen grønn te kosttilskudd. Grønn te er rik på antioksidanter, og har en rekke helsemessige fordeler knyttet til tannhelse, blodsukker, kolesterol og vekttap. Men forskerne har funnet, mens undersøke den aktive bestanddel av grønn te, epigallocatechins, eller EGCG for kort, at det kan påvirke hvordan kroppen bruker folat. Folat er viktig for gravide som det hindrer nevralrørsdefekter fødselsskader i babies.The problemet med grønn te under graviditet er at EGCG molekylene er strukturelt lik et stoff som heter metotreksat. Metotrexat er i stand til å drepe kreftceller ved kjemisk binding med et enzym i kroppen som kalles enzymet dihydrofolatreduktase (DHFR). Friske mennesker har dette enzym også - den er en del av det som kalles den folat veien, noe som er den vei, eller trinn, tar kroppen for å omdanne næringsstoffer som folat til noe som kan brukes til å støtte sin normale funksjoner. Men denne kjemiske likheten betyr at egcg i grønn te også binder med enzymet DHFR, og når den gjør dette, inaktiverer det dette enzymet. Når dette enzym er inaktivert, blir muligheten for kroppen å bruke folat kommer til å bli påvirket. Hvor mye grønn te er i stand til å bli fortært, eller nøyaktig hvor mye folat absorpsjon er berørt, er uklart. Selv om forskningen artikkelen gjorde si at å drikke to kopper grønn te om dagen kan stoppe kreft celler (som er hva metotreksat er rettet mot) fra å vokse. Den gode nyheten på koffein drakk under svangerskapet, fra kaffe og te, er at en moderat mengde er greit. To studier, en av danske forskere som har intervjuet mer enn 88.000 gravide kvinner, og den andre ved Yale University School of Medicine, hadde lignende funn på koffein under svangerskapet. De bekymringer over koffein var at det ville føre til lav fødselsvekt eller spontanabort. Og dette er fortsatt sant av en meget høyt daglig inntak av kaffe. The Yale Teamet fant at å drikke om 600mg koffein per dag, som er omtrent seks kopper kaffe, ville redusere fødselsvekten til nivåer som var klinisk signifikant. Den hastigheten som fødselsvekt ble redusert ble etablert ved å være 28 gram per 100 mg, eller en kopp, kaffe per dag. Men de understreket at dette ikke ville være av betydning for moderat koffein consumption.The dansk studie fant at å drikke åtte kopper eller mer kaffe per dag (dette ville være ca 16 kopper eller mer av te), vil øke sjansene for spontanabort eller dødfødsel , med 60% sammenlignet med kvinner som ikke drikker koffein. De fant også at moderat kaffe eller te drikking ikke utgjøre betydelig risiko. For de som drikker en halv kopp til tre kopper kaffe om dagen, var risikoen for fosterdød 3% høyere sammenlignet med ikke-koffein drinkers. Og for de drikker 4-7 kopper kaffe i døgnet, øker risikoen for 33%. En kopp kaffe tilsvarer omtrent to kopper te når man sammenligner koffein nivåer. Den anbefalte mengden kaffe drukket er opp til tre kopper daglig, eller 6 kopper te, av den britiske mat Rebecca Prescott