Vi er hva vi spiser. Videre må vi være mer forsiktig med hva vi legger i våre barns munn. Studier har vist at vi har grunn til å være bekymret for forholdet mellom mat og behavior.Our mat er oppbrukt av næringsstoffer på grunn av endringer i jordbruket vedtatt på syttitallet. Hva vi spiser er forurenset av tilsetningsstoffer. Vi har også en tendens til over behandle maten, og dermed ytterligere tappe det av nutrients.First har endringer i jordbruket endret karakter av maten vår. I sin bok, "Anticancer: A New Way of Life," Dr. Servan-Schreiber lokaliserer det sparsommelige omega fettsyrer 3 fettsyrer i vårt moderne kosthold i kosten endringer av våre moderne kyr. Gress beiter er naturlig rik på omega 3-tallet. Utskifting av gress beite med batteri oppdrett på syttitallet har endret vår dyrefor fra gress til en blanding av mais, soya og hvete som er helt blottet for omega 3 fatty acids.Battery landbruk har bokstavelig talt tatt omega 3 ut av den menneskelige næringskjeden . Forskning har vist at barn med ADHD har lavere konsentrasjoner av omega 3, spesielt DHA i kroppen, en situasjon som allerede er knyttet til en økt risiko for depresjon og hjernen deterioration.Researchers har også knyttet til dobling av fettvevet hos barn mellom 1970 og 1990 til endring i karakter av melk som kommer fra korn matet cows.Second, de fleste av oss er klar over de ekstra komponentene i maten som emulgatorer, konserveringsmidler, fortykningsmidler og tilsetningsstoffer. Ifølge Dr. Janet Starr Hull, er det over 14 000 menneskeskapte kjemikalier lagt til den amerikanske matforsyning today.Children de mest sårbare ofrene fordi de ofte matet disse tilsetningsstoffene fra barndommen. Det mange ikke vet er at disse kjemikaliene kan produsere en rekke forskjellige reaksjoner i forskjellige mennesker. De fleste studier om tilsetningsstoffer i mat har blitt gjort på separat og individuell items.The sikkerheten til ett element garanterer ikke produktets sikkerhet hvor flere tilsetningsstoffer kombineres. Visse kombinasjoner kan utløse allergiske reaksjoner hos følsomme barn, andre kan ikke bli påvirket på all.Third, våre moderne matvareindustrien prosedyrer strippe matvarer av viktige næringsstoffer. Kommersielt dyrkede grønnsaker har blitt strippet for 87% av sine næringsstoffer. Raffinert hvitt mel, for eksempel, har bare 2 eller 3 næringsstoffer mens ubleket hele hvetemel har mer enn 60.Foods behandlet i bokser oppvarmes ved høye temperaturer. Hva dette betyr er at naturlige enzymer er ødelagt. I vår moderne kultur, vi ikke spiser nok rå mat som er fylt med naturlig, livreddende enzymes.We trenger å bli mer bevisst på hele matvarer tilberedt hjemme: brød bakt med ubleket hele hvetemel uten tilsetningsstoffer, supper og salater laget med organisk dyrket frisk hage tomater og greener høstet ikke uker siden, men øyeblikk ago.We har handlet umiddelbarhet "live" mat for bekvemmelighet og vi har forurenset våre barn med en kultur for matallergier og følsomhet. ADHD og ulike atferd bestillinger hos barn er på vei oppover. Vi kan endre denne situasjonen ved å returnere våre barn til hele matvarer som er fri for kjemikalier og tilsetningsstoffer
By:. Bianca Tora