Vi vet at vin må cellared riktig, slik at den modnes som vinmakeren ment. Problemet er at mange kjellere er bygget uten riktig isolasjon, utstyr eller teknisk kunnskap som trengs for å gjøre jobben properly.So, hva er de største feilene folk gjør når de bygger en kjeller Mistake nummer 1 - Forutsatt underjordiske kjellere vil være kjølig hele året roundThe mer omtale av en underjordisk vinkjeller maner frem bilder av vinen "huler" av Europa. Disse tradisjonelle kjellere er fullt underjordiske og er ofte meter under jorden. Dette er ikke tilfelle med de fleste moderne underjordiske cellars.Many fleste antar at underjordiske kjellere er naturlig kule. I virkeligheten er det ofte motsatt. I sommer, og spesielt hvis kjelleren har et betongtak, kan disse plassene bli "hot bokser" og resultatet er tilberedt vin. Disse kjellere deretter bli kjøligere i vintermånedene, og det er denne variasjonen i temperatur som er skadelig for wine.Mistake nummer 2 - Ikke bruke riktig /noen klimakontroll equipmentInstalling en konvensjonell klimaanlegget i kjelleren din er en stor feil. Luftkondisjoneringsanlegg vil ikke konsekvent holde temperaturen lav nok, og de trenger ikke engang ta luftfuktighet problemer. Ideelt cellaring temperatur for alle vin er 14 grader, pluss eller minus en grad, mens fuktighet trenger å være mellom 65% og 75%. Dersom luftfuktigheten er for lav, fører dette uunngåelig til korker uttørking, la i luften og oksiderende vinen. Dersom luftfuktigheten er for høy, får du etiketten mold. Unødvendig å si, lagring av vin i en kjeller uten noen form for klimakontroll utstyr kommer på en god risk.The løsning her er å installere riktig klima kontrollert utstyr som en kjeller conditioner som kan opprettholde lav temperatur og høy luftfuktighet som kreves for å kjeller vin riktig . Tabbe nummer tre - Ikke isolerende kjelleren correctlyToo ofte kjellere er dårlig isolert, eller rett og slett er ikke isolert i det hele tatt. En kjeller må være riktig isolert med riktig type materiale. Dette gjør kjelleren conditioner å fungere effektivt, derfor redusere mengden energi som brukes. Isolerende er enkelt og billig hvis installert i begynnelsen av byggingen, men kan være svært kostbart hvis det må rettes opp eller legges later.Mistake nummer 4 - Dårlig valg av dør En annen vanlig feil er når kjelleren døren er valgt bare for sin estetiske appellere. Kjelleren døren må være teknisk korrekt og gjort av riktig materiale for å gi en lufttett forsegling og god isolasjon, ellers alt det gode arbeidet er tapt. Når jeg sier dette, bør døren også være i tråd med den totale utseendet av kjelleren, og det er ganske vanskelig å få alt dette rett. Tabbe nummer fem - Dårlig Wine RackingA mange mennesker bruker mye penger på reoler som ser flott ut, men det fungerer ikke ordentlig, ikke er brukervennlig og tar ikke en vin samleobjekt endrede behov i betraktning. Som et resultat, folk blir ganske frustrert med sine cellar.Wine reoler må ha den rette blandingen av lagringsløsninger som faller i annen flaske og case størrelser samt nåværende og fremtidige vin kjøpe stiler. Det er en myriade av vin racks tilgjengelig på ulike prisområdene, men det er mye mer til det enn først møter øyet. Få den rette balansen mellom utseendet på reoler, bekvemmelighet, plass optimalisering og budsjett er en av de viktigste utfordringene når møtt med valg av vin reoler og du trenger å forholde seg til noen som bærer et bredt spekter slik at alle disse problemene kan løses. Andre considerationsThere er andre viktige saker som for eksempel vin vennlig belysning, riktig gulv, tilstrekkelig luftstrøm og ventilasjon, flomsikring, og andre tekniske aspekter, men vi har dekket topp 5 over. Løsningen her er å få faglige råd om din vinkjeller. Hvis du engasjere en profesjonell tidlig i prosjektet, vil du overvinne en rekke problemer og har drømmen kjelleren du alltid har ønsket
By:. John MacPhee