I Europa var vin en gang oppkalt etter området der den ble produsert. Nå er de fleste viner er oppkalt etter den type vinlaging drue som brukes til å gjøre de wine.Many områder av USA vokser druer for å lage vin, men vinproduksjon i California står for om lag 80 to90 prosent av den totale vin produsert i oss.Det er mange kategorier av vinlaging druer dyrket og disse inkluderer * Vitis Vinifera - European type, for eksempel Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Riesling * fransk-amerikanske Hybrider - Baco Noir, Chambourcin, Seyval Blanc, Vidal Blanc, Villard Noir * Vitis labrusca - amerikansk-type druer, for eksempel Catawba, Concord, Delaware, Niagara * Vitis Rotundifolia - innfødt til Nord-Carolina, som Carlos, Magnolia, Scuppernog Vinen produseres er gitt navnet til vinlaging drue så vi har Chardonnay, Merlot, og Cabernet Sauvignon. En del av kunsten vinproduksjon er å blande ulike viner som Semillon Chardonnay.Many folk som liker hjem vinproduksjon er i stand til å dyrke sine egne druer eller er de i stand til å kjøpe vinlaging druer. Ofte vil de bruke andre frukter som jordbær, bjørnebær, fersken og plommer og disse kan gjøre veldig fine viner. Måten vinen er produsert av de kommersielle vinprodusenter er den samme prosessen som kan brukes av hjemmepublikum winemaker.If du bruker din egen frukt for å gjøre hjemmelaget vin og ikke en vinproduksjon kit, trenger du en oppskrift. For ulike frukter finne en oppskrift på en frukt som ligner den du har og følge det. For alle bær, kan du følge et bær oppskrift, hvis yo tilfeldigvis være med grønnsaker så gå for lignende type veg recipes.You kunne finne at fruktvin ta lengre tid for den sekundære gjæring. Vær tålmodig, vil du ikke høre den samme lyder, da dette stadiet vil være svært stillegående. Test vin hver måned eller så sørg for at du tar vare med sanitær og holde toppen opp vin. Dette sekundær gjæring kunne ta tre måneder til ett år. Så tålmodighet er kalt for.White druer trenger å gå gjennom en vinpresse. En vin trykker skiller saften fra skinn, er hvite viner gjæret fra skinn druer mens rødvin er gjæret fra juice og skinn. 10 Hjem vinproduksjon Mistakes1. Mangelfulle Equipment2. Rengjøring og Sanitation3. Unnlatelse av å følge instructions4. Bad Water5. Dårlig Gjær Handling6. Dårlig Temperatur Control7. Legge Sulfite og Sorbate på feil time8. La ut Sulfite9. Ikke stirring10. Ikke WaitingFollow de tapping instruksjonene nøye, er dette det siste trinnet i vinproduksjon prosessen. Holdbarheten av vin vil avhenge av hvordan du håndterer dette trinnet. Hvis du kan få standard vinflaske, bør halsåpningen være 18,5 mm i diameter, og dette vil ta en standard størrelse cork.When du fyller vinflasker, bør vinen være en tomme vekk fra korken, så hvis kork er en 1/2 inches, da vin bør være 2 1/2 inches fra toppen av flaskehalsen. Det er viktig, som du ikke ønsker å forlate for mye luftrom i flaskene, men nok under kork for trykkluft til sit.If du kommer til å få din egen frukt være seg vinlaging druer eller noen andre frukter, så du vil å produsere en fin vin som du vil nyte drikke. Det er hva prosessen handler om, nyte din egen vin
By:. CTBaird