Det er mangfoldet som vekker en interesse for folk å vite mer om noe som er forskjellig fra dem. Hver person tilhører en distinkt gruppe som har sitt eget språk, tradisjonell tro, gastronomi og selv musikk - som alle er parametre som kan benyttes til å anerkjenne en slik gruppe. For grekerne, hva som gjør dem forskjellig er deres langvarige kjærlighetsforhold med mat og vin, en praksis de har arvet fra sine forfedre. I det siste, maten var ikke bare for trivsel og ernæring. I antikkens Hellas var det en vane for folk å tilby mat til gudene. I noen tilfeller der maten ble funnet å være mislikt av gudene, disse ble forkastet av folket også. Den økende populariteten til Hellas som et flott feriemål som også tilbyr en myriade av mat med god smak har gjort flere individer klar over de ulike valgene av tradisjonell mat nytes av grekerne. Så, hvis du vil vite mer om gresk vin og mat, her er noen herlige fares at du kan forhåpentligvis prøve out.Most gresk matlaging bruker førsteklasses råvarer som olivenolje, sesongens friske grønnsaker og kjøtt, som lam. Grekerne er kjent for å bruke en rekke flotte krydder, kjøtt og grønnsaker. Likevel er det gode ting om dette er at de har perfeksjonert kunsten å bruke akkurat den rette mengden av hver ingrediens for å sikre at den enkelte smaker ikke overdøver hverandre. Ligner på noen andre kulturer, trodde grekerne at mat kan hjelpe noen vanlige plager, for eksempel Avgolemono som er en suppe laget av kylling buljong, sitronsaft egg og ris. Det antas å hjelpe folk komme seg fra forkjølelse eller til hjelp i hamlet opp forkjølelse. Desserter er et populært kurs med mange i Hellas og Loukoumades er en viktig ingrediens i mange søtsaker retter. Tradisjonelle honning som spruter eller Loukomades er generelt fremstilt av gjær, sukker, egg, mel og muskat, mens honning, sukker og kanel brukes til å pynte denne type søt. Filodeig brukes vanligvis når du gjør en berømt tradisjonell gresk dessert - Baklava.The Moussaka er en annen svært populær gresk oppskrift. Moussaka er en gresk ildfast form som bruker auberginer, poteter, løk og rødvin. En slags kjøtt kan også bli innarbeidet i denne oppskriften også. Den Souvlaki er en annen gresk rett som også gjør bruk av kjøtt. Mange turister elsker denne retten som ligner en kebab. Grønnsaker er også grundig elsket av grekerne og så rikelig med sesongens ferske grønnsaker er innlemmet i måltider så ofte som mulig, enten som en siderett eller som en del av det viktigste måltidet. En kjent gresk salat, Horiatiki, er ofte brukt som en siderett til mange hovedretter. Vanligvis når folk tenker på salater, de umiddelbart se salat med et utvalg av frisk salat grønnsaker og dressing. Greske salater er i motsetning til vanlige salater spesielt siden greske salater ofte bruker tomater, agurk, løk, fetaost, olivenolje og litt krydder når du gjør salater. Greske salater sjelden bruker salat. En annen vanlig siderett er pitabrød. Det er vanligvis servert med et utvalg av fall, som for eksempel yoghurt, agurk og garlic.Together med mat, vin også hatt stor glede av grekerne, og det har vært slik helt siden antikken hvor vin ble antatt å være den drikken av gudene. Innenfor Hellas er det over 300 forskjellige blandinger av gresk vin fra rødt, hvitt og Blanc de gris varianter som er elsket av lokalbefolkningen og turister. For eksempel er Retsina, også kjent som hvit eller rose vin, ganske populære. Den Retsina er svært attraktivt for de fleste grekere, men snev av harpiks i drinken gjør det mindre populært blant turister. Røde viner er vanligvis svært attraktivt for grekerne. To av de mer foretrukne røde er den Brusco, en tørr rød Husets vin, og Xinomavro eller syre svart vin, som er et produkt av det nordlige Hellas. Dette er en populær vin som det aldre godt og gir en rik, treaktig smak og aroma. En annen berømt vin er Agiorghitiko, som er oppkalt etter St. George. Denne druen vokser vanligvis i Peloponnes-regionen og den har en distinkt kirsebær smak med et snev av krydder. Det greske lidenskap for mat og vin kan ikke nektes. Det er tydelig i deres livsstil og eksepsjonell gastronomi. Gresk gastronomi er ikke bare om entall mat, men også om tradisjoner og historie. Så, hvis du finner deg selv i Hellas, vil du ikke bare bli fylt med beundring om landets historie og kultur, men du vil også komme til å kjenne og elsker gresk mat
By:. Nicholas Kringas