Mens matlaging og forberede mat kan være lav på enkelte folks liste over prioriteringer, for andre disse aktivitetene vil fullstendig dominere kjøkken design ideer: heltid kokker og catering kan bare virkelig føler seg vel i et rom som har vært viet til å jobbe med mat i stedet for bespisning og entertaining.Professional kjøkken design ideer er planlagt som arbeidsplasser, tar hensyn til de strenge reguleringer av kommersielle hygienekrav. Og det er verdt å merke seg at hvis du skal produsere mat for offentlig konsum på kjøkkenet, vil de samme begrensningene gjelder, selv i hva du vil vurdere dine hjemlige environment.This harde kanter, industrielle utseende stil på kjøkkenet kan virke skremmende hvis du trenger ikke lage mat regelmessig for et stort antall mennesker, men en grundig vurdering av effektive ergonomi oppnår en uventet grad av komfort som kan være svært attraktivt. En uavbrutt kjøring av arbeidsflater gjør at kokk til å flytte rundt på kjøkkenet i fart, i rustfritt stål, den foretrukne overflaten av profesjonelle kokker, vil det være ekstremt slitesterkt og motstandsdyktig mot sterk varme og både sure og basiske stains.The benkeplate kan har også en stor innebygd hardwood skjærefjøl, med en uttrekkbar avfall-deponering skuff under til å øse vegetabilske skrell, og kanskje en skive av kjølig, glatt marmor også, tradisjonelt den beste overflaten for å rulle bakverk. Ellers en frittstående sentral arbeidsstasjon med all-round-tilgang kan omfatte både kokeplater og vask til å vaske frukt og grønnsaker. Høyden på alle disse benkeplater må nøye beregnet fordi på feil høyde vil de gjøre forberede og tilberede mat unødvendig tiring.Most profesjonelle kokker foretrekker å ha tilgang til både gass og elektrisitet til matlaging. De trenger større ovner plass til større skuffer og bakervarer ark og ofte deres komfyrtopp har integrert grillmat, griller og stekeplater. Matlaging på en stor skala genererer en stor mengde varme slik at en avtrekksvifte som mer enn dekker gass eller elektrisk ringene reduserer varme og damp for å opprettholde et hyggelig arbeidsmiljø atmosphere.Task-spesifikk belysning er viktig, slik at delikate jobber som filetering og glasur kan gjennomføres uten å måtte kjempe med skyggen din: halogen spots gir blendfritt lys for forsiden av benkeplater og noen uttrekking hoods innlemme et godt lys. I mellomtiden rader med flekker over tellerne gir fleksibilitet og efficiency.Regularly brukt panner og kasseroller er alltid innen rekkevidde - enten hengende over eller rett under ovnen. Industrielle enheter, med justerbare hyller og rammer, som kjøkkenutstyr kan henges, gi sterk, fleksibel lagring, de kan enten være montert eller freestanding.Open hyller over benkeplater vise mer utstyr, som kan ha blitt valgt for stackability sin, mens høy, dype hyller på lavere nivåer blir brukt som tørr mat skap for catering-size krukker, bokser og mer tungtveiende elementer. Mange kokker foretrekker brede skuffer så alt innholdet er synlig ovenfra, og kan enkelt fjernes og erstattes. Sylskarpe kniver - en kokk mest dyrebare utstyr - er nøye beskyttet i en kniv rack eller filt-lined drawer.One eller to oppvaskmaskiner er viktig snarere enn en luksus her, og de trenger å ta et bredt spekter av elementer: gryter og panner samt standard middag
Av:. Michelle Spencer