Har du noen gang møtt en av dem som synes å spise ute hver kveld i uken? Eller kanskje du kjenner en venn som bor på gatekjøkken og ferdigmat? Har du noen gang befinner deg lurer på hvorfor disse menneskene har et kjøkken i første omgang? Svaret er fordi et kjøkken er mye mer enn bare en matlaging og matlaging området. Et kjøkken er et sted der folk snakker, der ting skjer, hvor det er spenning, røyk, damp, flammer, store metall kokekar som gjør en tilfredsstillende klingende lyd når slo sammen og bisarre jakt redskaper hengende fra hooks.Okay, så dagens moderne kjøkken kanskje ikke helt den romantiske bildet jeg bare malt, befolket som de er med pipetonen av mikrobølger og lukten av ovnsrens, men de fortsatt spille en viktig rolle i alle hus. Prøv å forestille å besøke noen som ikke har et kjøkken. Ved første du kanskje ikke engang merke til - det er ikke vanligvis den første en besøkende hoder til i et hus. Men jeg tror din underbevissthet vil mase på deg at noe ikke var helt rett, at følelsen av at noe mangler, men fordi det ikke er umiddelbart tydelig du kan ikke helt sette fingeren på it.For noen folk på kjøkkenet kan fungere som et fristed . Gjerne i slott og land herregårder yore kjøkkenet var rike tjenere og vente personalet, der adelen aldri så mye som stakk sine edle neser gjennom door.Yet fortsatt disse kjøkken hadde et strengt hierarki, med kokken herskende alt, skape orden midt i kaoset og produserer alt fra store fester til delikat frokost. Denne tradisjonen har oversatt til moderne tid, og du trenger bare å se en av de mange populære matlaging viser stadig på TV for å høre uttrykket "Ja kokk!" Ettertrykkelig bjeffet over en flambéing steking pan.And i innenlandske kjøkken kokken fortsatt regjerer . Skrikende barn blir forvist, assistenter (også kjent som familiemedlemmer) blir beordret til å "helle en drink for kokken" og med en tresleiv som en stokk den triumferende kokk gjennomfører et kor av boblende gryter, som vil hente noen nysgjerrige interlopers en skarp rap på slåsshansker bør de prøve å løfte et lokk for en forhåndsvisning av contents.I vet hva du tenker - Jeg sa at kjøkkenet var ikke alt om matlaging, men det er alt jeg synes å ha berømmet så langt. Jeg vil bekjenne det er sannsynligvis noen mennesker som finner oppvask eller vaske klær en sjelden godbit, men aktivitetene er ikke poenget. Kjøkkenet har en annen atmosfære enn noe annet rom i et hus. Ingen andre rom skal ha blitt så omhyggelig konstruert, være så praktisk likevel så estetisk tiltalende. Alt i et kjøkken er funksjonell og likevel vi nekter å la dette kompromisset sin appearance.Without et kjøkken i et hus er ikke noe mer enn en utvidet hotellrom, et sted der ingen egentlig lever for lang. Så neste gang du bare stikker noe i mikrobølgeovnen før du påtrykket ut, ta et minutt å tenke hva en hyggelig ting er det at du har en plass å gjøre det i.
By: Tristram Whitney