I 1913, mens han jobbet med et prosjekt for å bedre rifle fat, Harry Brearly tilfeldigvis oppdaget at etter å ha lagt krom til lav karbon stål blir det motstandsdyktig mot flekker. Rustfritt stål kan også inneholde andre elementer, som nikkel, niob, titan og molybden. Molybden, niob, nikkel, krom og forbedre korrosjonsbestandigheten av rustfritt stål. På grunn av tilsetningen av et minimum av 12% krom til stålet motstår det rust eller flekker. Etter krom kombineres med oksygen i atmosfæren den danner en tynn, usynlig lag av krom-holdig oksyd, kalt den passive film. På grunn av krom-atomer og deres oksider blir like i størrelse, de pakker pent sammen på overflaten av metallet, som danner et stabilt sjikt bare noen få atomer tykk. Hvis metallet er riper eller klippe og den passive filmen blir forstyrret, vil mer oksid raskt danne og gjenopprette den eksponerte overflaten, beskytter den mot oksidative korrosjon. Fordi passiv film krever oksygen til selv-reparasjon, rustfritt stål har dårlig korrosjonsbeskyttelse i lav-oksygen og dårlig sirkulasjon miljøer. Dessuten vil klorider fra saltet angripe og ødelegge den passive film raskere enn den kan bli reparert i et lavt oksygen-miljø. Det er tre hovedtyper av rustfritt stål: austenittisk, ferrittiske og martensittisk. De identifisert av deres mikrostruktur eller dominerende krystall fase. Rustfritt stål finne bruk i et svært bredt utvalg av applikasjoner. Noen typiske eksempler er: kjøkkenutstyr og serviser, kjøkkenvasker, vaskeri utstyr og elektriske og elektroniske apparater. Rustfritt stål har også blitt brukt i en rekke berømte bygninger. Noen av de vanligste programmene er rekkverk, kolonne wraps, taktekking og takrenner, gardin vegg støtter, skilting, lys stolper, offentlig sitteplasser og heis dører. For å forlenge levetiden på kritiske områder av veier, marine konstruksjoner og broer rustfritt stål armeringsjern brukes. Rustfritt stål brukes også for mat og drikke produksjon, lagring, matlaging og servering. Rustfritt stål også brukes til et stort utvalg av applikasjoner i bilindustrien. Eksosanlegg, festene, trim, vindusvisker armer, hjulkapsler, passasjer motorvogner, kull vogner, buss rammer og mye mer. Rustfritt stål er en av de mest hygieniske overflater for utarbeidelse av mat og veldig lett å rengjøre, som dens unike overflaten har ingen porer eller sprekker til havn skitt, skitt eller bakterier. Det krever minimalt med forsiktighet og meget attraktivt, siden det ikke vil brikken lett eller rust, og det tar litt krydder. Fordi den ikke reagerer med sure matvarer under tilberedning av mat eller matlaging det vil ikke påvirke smaken. Med riktig vedlikehold, den har en nyttig levetid på over 100 år, og det er helt resirkulerbare. Det er få elementer i rustfritt som har effekt på vår helse. Jern kan være meget gunstig, og en ønsket mineral i en normal diett. Krom er også gunstig i små mengder. Selv om nikkel er giftig i store mengder, bare spor går inn i maten - ikke nok til å gjøre en forskjell. Imidlertid bør de få som er allergisk mot nikkel unngå å bruke rustfritt altogether.Do ikke oppbevare mat eller væske i rustfritt stål kokekar etter koking. For å holde overflaten glatt og ripefri, ikke bruk slipemidler, blekemiddel eller ammoniakk
By:.. Anatoly Zadorozh