Familiemiddager er viktig i løpet av ferien og hele året rundt. Alanna Stang, som co-skrev Time For Dinner with Pilar Guzman og Jenny Rosenstrach, gir sine tips til å gjøre det meste ut av din middagsbordet opplevelse. Vert for en fantastisk ferie fest, få barna snakker, og holde opp energien natt etter natt med henne rimelig og sunn suggestions.The Beehive: Hei. Jeg snakker med Alanna Stang, tidligere ansvarlig redaktør i Cookie Magazine og den nåværende ansvarlig redaktør i Martha Stewart Omnimedia. I dag skal vi diskutere familie middag. Hvorfor er det så viktig for familier å spise middag sammen, spesielt i ferier Alanna Stang: En rekke studier har kommet ut, i de siste 5-10 årene spesielt, og viser hvor mye middag saker i barnas skoleprestasjoner, i form av hvordan, enten de kommer inn i narkotika og drikking, hvordan de forholder seg til myndighet og voksne. Du vet, er middagstider om sosialt samvær med barna. Det er når du setter deg ned, og du fokuserer på dem. TV-er av, eller det skal være av. Det er den stødighet. Det er som fokus, nå er vi sammen. Nå fokuserer vi på familien. Det spiller ingen rolle hva du serverer. Det betyr at du er sammen og du snakker, og du deler et måltid. Og studier har vist at jo oftere du kan gjøre det i løpet av uken, jo bedre barna er. Og rundt helligdager når, du vet, vi samler inn, når vi kommer sammen som familier, er det den tiden da de middager blir mer spesiell, og jeg tror vi, du vet, vi har en tendens til å erkjenne at dette er en spesiell tid på året. Men det er virkelig noe som er så viktig hele året å gjøre i noen form eller another.BH: jeg lurer på, hvordan er det mulig å gjøre måltidet natt etter natt uten å bli utbrent, i ferier og året AS?: Det er vanskelig. Det er virkelig vanskelig. Det er vanskelig uansett hva, og på helligdager når vi har alle disse kravene og spesielle arrangementer og fester, gaver å kjøpe, er det enda vanskeligere. Du vet, en av kapitlene i boka vår er i ferd med prepping, er om å gjøre en liten bit av matlaging på en søndag ettermiddag for å få deg klar for uken som kommer. Det er en veldig nyttig, ikke-skremmende strategi å ha, du vet, bare et par ting i kjøleskapet du kan trekke ut og kombinere så måltider. Men du vet, en av våre viktigste meldingene i denne boken er ja, er et hjemmelaget måltid stor. Men hvis du ikke kan gjøre det, ikke bry deg om det. Ta presset av deg selv. Bare få noe på bordet, enten det er take-out eller tilberedt mat eller hva det er. Den siste delen handler om underholdende og hvordan du kan lage slags selvbetjente parter, hvor du gjør en haug med ting, og folk kan enten ha pålegg for å gjøre en pizza eller gjøre en taco fest. Eller vi har en som handler om salat. Jeg mener alle de egner seg godt til ferie meals.BH: har du noen tips til å kutte ned din dagligvarebutikk regningen og samtidig lage gode, sunne middager AS: Hjemmelaget mat er, du vet, virkelig den rimeligste måten å spise. Jeg tror vi alle har en tendens til å tenke, oh, du vet, fast food er så mye billigere. Egentlig hvis du handler smart og koker litt i bulk og fryse ting, vil du spare penger. Ting som bønner og ris og korn, som er utrolig næringsrik, er svært rimelig form for pound for pound, kalori for kalori. Og jo mer du kan gjøre supper og stuinger og korn-baserte eller bønne-baserte retter, jo mer penger du vil save.BH: Er det tips du kan dele om å gjøre mest mulig ut av din middagsbordet samtale AS: Vel, det er vanskelig å få mange barn til å snakke ved middagsbordet. Jeg mener, jeg personlig har å overtale informasjon ut av sønnen min hele tiden. I bladet, kjørte vi en slags cheat sheet om hvordan du får barna til å snakke, og tanken er at noen ganger har du å gjøre litt omvendt psykologi. "Å, det gjorde du ikke gå til dyrehagen i dag, gjorde du?" Eller "Jeg har hørt så-og-så gjorde slik og slik, men som ikke kunne ha skjedd," du vet. Og så ungen vil si, "vel, ja, skjedde det! Og da jeg så apene "eller whatever.BH: Og hva er de verdiene som blir delt rundt bordet AS: Den lytting og deling og snakker. Opprette et ritual hvor alle kommer og aksjer er en stor verdi. Studier har vist at det er viktig å barnas suksess. Jeg tror den andre store verdien av familie middag prøver nye matvarer. Hvis du fortsetter å bringe det ut på middagsbordet natt etter natt eller uke etter uke, på et visst punkt de mest sannsynlig til å prøve det. Du vet, er noen barn mer sta enn andre, men generelt hvis du utsetter barna til noe ti ganger, vil de prøve det og ofte de vil like det BH: Vel, takk så mye for å snakke med meg, Alanna.AS : Min pleasure.BH: Sjekk ut mer info på pic.tv /holidays.Visit . for lyd intervju
By: Alley Pezanoski-Browne