Det er veldig mange måter som honning vi vet kan grupperes eller klassifisert. Som et spørsmål om Faktisk kan det være gruppert i henhold til den måte den er fremstilt og bearbeidet så til slutt pakket, kan det bli gruppert i henhold til sin gradering, og det kan også bli gruppert i henhold til kilden for nektar brukes til å produsere det. Birøkter honning kan deles inn i tre bestemte typer basere på kilden til nektar. En. Birøkter honning som er Polyfloral Med denne typen birøkter honning, kan man være sikker på at kilden til nektar som produserte denne typen honning er ganske utbredt. Mange velger å kalle det wildflower honning og det er dannet av bier som er glad i å besøke mange typer blomster. Den enkle betydningen her er at når biene bevege seg fra en blomst type til en annen, samle nektar, er de faktisk å samle forskjellige typer nektar. Den resulterende honning som dannes har en smak som fritak gjennom årene, og er ikke akkurat konstant fra år til år. Dessuten har denne typen birøkter honning en aroma som er lette å skille fra andre typer av honning fordi det er intense.2. Birøkter honning som er monofloral Ordet 'mono' betegner 'en' og som forventet, er monofloral birøkter honning dannet av bier som bare er tilpasset besøke bare én type blomst. Som biene besøke blomstene for å lete etter nektar, hvis alle blomstene i området er av en type, vil biene ende opp med å gjøre monofloral birøkter honning. Men selv med slike forhold, det er tider når bier svaie og ende opp med å samle nektar fra andre blomsterarter. I slike tilfeller vil biene fortsette med å lage den største honning type som er monofloral og de vil foreta en ny honning type som er litt forskjellig fra den de hovedsakelig produserer. Steder i Nord-Afrika som Egypt er vanlige steder hvor denne type honning produsert mye. 3. Birøkter honning som er Honeydew Det synes åpenbart at før bier lage honning, de først må samle nektar. Men det er tilfeller hvor biene samler Honeydew stedet for den nødvendige nektar og som et resultat ender de opp med å gjøre Honeydew nektar. Honeydew dugg er en veldig mørk stoff med en aroma som er veldig sterk, og med ganske mange ufordøyelige stoffer som noen ganger gi bier dysenteri eller drepe dem. Det er veldig vanlig i Hellas, Nord-California, og er spesielt kjent for å være i store innskudd i Tysklands Schwarzwald. Men det er mange mennesker som velger ikke å handle med det på grunn av sin meget sterk smak
By:. Amaechi