En måte å bruke Amble urt avling fra urte hager er å lage smakstilsatt eddik. For å gjøre urt eddik, vask og tørk friske urter grundig og hell varm eddik, ikke varmt, over dem i glasskrukker. Du kan bruke alle typer eddik, men destillert. Vær sikker på at den friske urter er helt dekket av eddik. Forsegle glasset og la dem sitte i en måned eller to for å blande smakene. Ikke la urt eddik tilgang til direkte sunlight.After urt eddik har gjennomsyret fjerne friske urter som du brukte og legge til nye for et friskere utseende. Hvis du ønsker å legge hvitløk eller chili peppers til urt eddik, tre dem på grillspyd av tre, slik at de skal holde seg submerged.There er ingen urt eddik oppskrifter som har strenge regler. Bruk fantasien når sammenkobling friske urter som skal brukes i urte eddik. Her er noen få som går godt together.Cinnamon Basil og hele nelliker Sitron basilikum etter itselfCinnamon pinner med hel nellik muskat og AllspiceParsley, Sage, Rosemary, og Timian-nei kiddingDill blomster med Peppercorns Basilikum Hvitløk og PeppercornHot Peppers alene eller sammen med Pearl OnionsWhen du starter å bruke urt eddik, som nivået av væsken går ned ta ut noen av urtene som er utsatt for luften i glasset. Hvis du la dem i glasset de kan danne en mold. Aldri bruke metall topper på glassene, vil de ruste fra vinegar.Your urte hager har vært en suksess, men nå har du så mange urter du ikke vet hva du skal gjøre. Du har allerede gjort flere urt eddik. Still dine urte hager har produsert så mye basilikum du kan ikke tenke på noen andre måter å bruke det. Du har pyntet hver plate i sommer med persille fra urte hager og du fortsatt har en støtfanger avling. Det er ett dilemma at mange urt gartnere har hatt gjennom årene. Det er en fix for rikelig urte gardens.From dine urte hager du kan fryse urter eller tørre urter enkelt og ved å benytte disse metodene vil du ha urter lange inn i vintermånedene. En favoritt metode er å vaske og tørke urter. Sett dem i bunnen av plast isen skuffer, fyll med lager og fryse. Når som helst du lage supper eller stuinger bare pop i så mange du vil. Når frosset sette dem i Ziploc poser og merke med navnet på urten. Hvis du var flittig om klemme urter tilbake i vekstsesongen bør du ha en masse urter fra urte hager. Klemming gjelder oregano, gressløk, basilikum og timian. Woody urter som rosmarin bør kuttes kraftig for å holde dem fra å bli for woody.To fryse urter uten lager, vask og forsiktig tørke urter. Sett dem i en Ziploc pose som tåler fryseren. Etter behov kan du ta ut din urter og kutt dem for dine oppskrifter. Urtene vil ikke lenger være i bruk til pynt, men de vil beholde sin smak, de bare ikke vil være like intens som friske urter fra urte gardens.To tørre urter er ganske enkel. Plukke urter fra urte hager etter at duggen har fordampet. Avling fra urte hager like før urter blomst. Det er når urtene er på sitt peak smaken. Samle dem inn i en bunt og knyt en hyssing rundt dem. Henge dem opp ned i et rom med god sirkulasjon og ingen lys. Dette vil ta litt tid. Tørketiden varierer med fuktighet og temperatur på klima og elementet du er tørking. Mesteparten av tiden ca 14 dager vil gjøre det. For å sjekke trekke av et blad, hvis det smuldrer lett den er klar. Når de er tørket sette dem i en tett lukket beholder vekk fra lys. Du kan bruke mikrobølgeovn til tørre urter. Igjen, høste din urter fra urte hager etter at duggen er borte. Vask og forsiktig tørke urter. Sett dem mellom to ark frotté. To papirhåndklær på bunnen og to på toppen. Stek dem på høy i ett minutt og deretter sjekke dem. Hvis de fortsatt er fuktig, lage mat igjen på tjue sekunders intervaller. Du må se dette veldig nøye. Hot spots kan oppstå og håndklær ta fyr. Når de er skarpe segl i en lufttett beholder i en mørk flekk. Nå vil du ha tørkede urter fra dine urte hager hele vinteren .. Et annet alternativ er å tørke urter i ovnen. Skru ovnen på sitt laveste innstilling. Spre urter ute på cookie ark, legg dem i, prop åpne døren og sjekke i omtrent en time, hvis de ikke er gjort fortsette tørking, sjekk noensinne tretti minutter. Hvis mulig la urt blader intakt. Hvis du knuse dem før lagring de vil miste flavor.When du går å bruke tørkede urter tommelfingerregel for bruk er at for hver spiseskje med friske urter du vil bruke, bare bruk ½ ts tørket. Dette var for å hjelpe deg med å bruke opp den overflod av urter som du vokste i din urtehage i sommer. Nyt! Lykke til og ha det gøy! Copyright © 2006 Mary Hanna All Rights reserved artikkelen kan distribueres fritt på nettstedet ditt og i ezines, så lenge hele denne artikkelen, opphavsrett, koblinger og ressurs-boksen er uendret.
Av: Mary Hanna