duftende rosmarin (rosmarinus officinalis) er en flerårig, eviggrønn busk. Ikke bare de er fantastiske matlaging urter, de er også pålitelige planter til bruk i enhver tørke tolerant hage. Disse plantene er innfødt til Middelhavet regionen som er kjent for milde vintre, varme somre og generelt lave rainfall.Some vanlige navn for rosmarin omfatter, Dew of the Sea, Kompass Weed og Elf Leaf. I middelalderens Lore, ble rosmarin brukes til å fremme god helse, healing og beskyttelse. Rosemary ble hengt over dører for å holde tyver unna, og slitt for å lindre depresjon og forbedre mentale krefter. Det kan brennes som et røkelse hel og har vært brukt som en erstatning for virak. I viktoriansk tid, ble rosmarin brukt som et symbol på erindring og båret av bruder på deres bryllupsdag day.Rosemary har duftende, klissete, barnål-lignende blader med dype grønne på toppen og hvit på undersiden. Modne rosmarin grener er brun og har en tynn papery dekker som ser ut som peeling bark. Rosemary planter er lett å vokse i beholdere, og kan også brukes for bonsai. Rosemary kan formes til små kjegleformede trær til jul, eller vokst inne i mesh bur og formes til fantastiske Topiary kreasjoner. Venstre untrimmed, har rosmarin en drapering vekst vane og vil bli sett hengende over gryter, eller rase ned bakkene. Klem sammen tuppen av greinene for å oppmuntre shrubbier vekst - og bruke duftende blader i dine dinner.Rosemary blomstrer i vinter og tidlig vår. Blomstene er vanligvis blå, men hvite og rosa varianter kan bli funnet på spesialitet planteskoler eller online frø kataloger. Blomstene er små, i underkant av 1/2 over, men de dekker tuppen av stilkene på en måte som gjør at hele anlegget blir blå. For dramatisk innvirkning på landskapet plante en rad av rosmarin opp høyt i en stein hage, eller på toppen av et sett med hage trinn. En bank av blomstringen rosmarin tumbling over kantene ser ut som en bølge av blått og grønt. Når rosmarin er børstet det frigjør en sky av forfriskende duft inn i air.Rosemary plantene vokser sakte til seks meter høye, men er generelt sett mye mindre når puttet i containere. Rosemary liker full sol, men kan dyrkes i lett skygge. Rosemary tåler vanlig hage vann, men vil gjerne overleve i tørke. De vil tolerere sjøsprøyt, alkalisk jord og varmt summers.Rosemary er også gjenstand for rot råtne, så ikke la plantene sitte i en våt pot. I hagen, hvis jorda er tung leire, eller beholder mye vann, bør du sørge for at jorda er tørr før du vanner igjen. Selv om det har vært 120 grader i ditt område, kan det være lurt å kaste i en ekstra vanning. Å gi plantene dine en god soaking en gang i måneden i stedet for et par sprinkles hver uke vil oppmuntre dyp rot utvikling, som hjelper dem å tåle tørke. Rosmarin planter er en velsmakende urt for alle typer oppskrifter. Du kan bruke den frisk fra hagen, bare trekke bladene av woody stammer. Rosemary smaker godt med kjøtt, i supper eller stuinger, eller med grønnsaker. Hele grener er flott å stappe inn hele bakt kyllinger eller kalkun. Eller sagt på en fjær av rosmarin i olivenolje å dyppe med fransk brød. Lags brødskiver med fersk rosmarin varm deretter litt. De essensielle oljer vil sive inn i brød og fjærer kan spises raw.Today lovende forskning blir gjort på rosmarin evne til å forbedre mental kapasitet og humør. Forskning på astma, hudsykdommer og hodebunn problemer er også lovende. Rosemary er et godt valg for container hager, urtehager eller ørken hager
By:. Laura zinkan