En av de beste tingene med å ha en hage og et drivhus er at når du har vært borte i noen dager vet du at det er noe friskt å spise når du kommer hjem. Friske salater av blader, kule agurk og smakfulle tomater foreta en rask og enkel lunsj. Det er utrolig hvor mye plantene vokser i løpet av kort tid. Du kan gå bort en dag da de franske bønner er bare bitte små fyrstikker, de squash på størrelse med sylteagurk og bringebær knapt dannet og bare noen dager senere de er fullt utvokst, moden og klar til innhøsting. Selvfølgelig må du sørge for at plantene er godt vannet mens du er borte, spesielt i drivhuset der regnet rett og slett ikke vil nå plantene. Jeg bruker masser av selv-vanning skuffer og gadgets for å holde meg drivhus går i mitt fravær, men mitt hemmelige våpen er min fantastiske nabo som holder dyrebare nøkkelen til drivhuset og holder et øye med ting. Han har vært hagearbeid i flere tiår og er verdt sin vekt i gold.The sommerhage er et levende spiskammer og det er i ferd med å eksplodere med masser og masser av appetittvekkende underverk. Jeg dyrke min egen mat for mange grunner, men det viktigste man er for smaken sin. Neste gang du plukker en håndfull bringebær, lukte dem. De har den mest fantastiske aroma som utvikler seg som de modnes. Jordbær og selv tomater er de samme. Selv agurker har en fantastisk myk duft, noe du kanskje aldri har lagt merke til hvis du bare kjøpe dem fra shops.Try et lite eksperiment, spesielt med barna. Velg en varm sommerdag. Plukk en skål med frukt som tomater, bringebær eller jordbær, men ikke en blanding. Fordel frukten i to deler, og sette halvparten i kjøleskapet i noen timer og la den andre halvparten ved romtemperatur. Blind kaste barna og få dem til å lukte den kalde frukten først og deretter varm frukt. Be dem om å beskrive hva de lukter. Forskjellen er fantastisk. Deretter be dem om å smake den kalde frukt og deretter varm frukt. Det handler om nyter smaken. Det handler ikke om å vokse store mengder noe, selv bare en liten håndfull av hjemmelaget bringebær kan forvandle en skål med frokostblanding eller yoghurt. Få mest mulig ut av hver og en. Du kan også sammenligne lukten og smaken av butikken kjøpte frukt med dine egne hjemmedyrkede ekvivalenter, hvis du trenger noe å overbevise deg om at hjemmedyrket er best så det kan være den avgjørende factor.Smell spiller en viktig rolle i smaken av mat. Du kan teste dette ut ved å holde nesen tett lukket og deretter spise romtemperaturen tomater, jordbær eller bringebær. Smaken kan nesten forsvinne, men når du gir slipp på nesen smakene er amazing.Gardening er en flott måte å vise barna om naturen. De elsker å spise ting som de har vokst, få dem til å virkelig smake på hva de spiser. Hvis de ikke liker grønnsaker kan det være fordi de som de spiser på skolen har lite smak, vise dem hvor fantastisk en fersk gulrot kan smake, lage sjokolade kaker med ekstra rødbeter, la dem plukke friske ert pods og åpne opp disse små pakker av sødme. Naturen er en god lærer og en gang et barn har en forkjærlighet for noe naturlig, enten det er sommerfugler, bier, planter eller erter, det går aldri bort. Det er ikke vanskelig å engasjere dem i planter og dele underverkene av gardening.Cast tankene tilbake til barndommen, hva minner har du for sommeren hager og hvordan det har formet livet ditt? Hva fantastiske hage baserte minner kan du gjøre for dine barn eller barnebarn? Er ikke det en herlig tanke å tenke at de kan huske deg og hagen din med glede for hele livet sitt? Gjør det til din utfordring for denne sommeren, det er en fin måte å bedrive skoleferien
By: Jean Vernon Hoteller.