Persille er antatt å ha kommet fra Sardinia (Italia), eller den tilgrensende regionen. Bruken av persille i Europa sprer systematisk, likevel, og nådde England rundt midten av 1500 hvor det raskt formidler. I dag kan finnes i noen italienske urtehage over hele verden. Navnet "persille" kommer fra det greske ordet petros, som betyr "stein", av den grunn at anlegget ble ofte funnet voksende i midten av bergarter. Grekerne kan muligens ha sin opprinnelse myten som følger med urten også. Legender sier at urten ble sagt å ha kommet fra strødde blod Archemorus da han ble slukt av slanger, mens også dedikert til Persephone og underverdenen, og girlander av persille ble brukt for å hedre de døde. På grunn av sin hellige forbindelse med døden, var det på ingen måte funnet innendørs. Persille ble ofte funnet i hager likevel, som en grense urt. Persille ble fraktet til den nye verden av kolonistene. Dette er sannsynligvis den mest kjente og brukte urt i USA. I bakgårder, er det to vanlige varianter: Curly persille og flat blad (italiensk) persille. Krøllete persille er anerkjent av sine knyttede bunter, lyse grønt løvverk og en mildere smak og knirkete konsistens. Italiensk persille løvverk er lettere grønt og mer dypt splittet og fluffy, ligner selleri blader, er mer duftende og uvøren i smaken med minus bitter smak enn krøllete persille. Både persille er elastiske biennalen urter eller kortvarig flerårig og vokser 10 -12 inches (24 - 30cm) høy. De er vanligvis behandlet som årlig og er rykket opp på slutten av den første sesongen. Det er derfor sine blomster, som vises på forsommeren i sitt andre år, blir sjelden sett. For gartneren, er den viktigste forskjellen mellom biennaler og trenger urter, som en biennale vil overvintre som en staude, men vil ikke generere mye nyttig løvverk året etter sin opprinnelige planting. Å få gi all mengden av blader fra andre året planter, forsøk på å kutte ned blomster så snart de dukker opp. I hvert urtehage må være økende persille. Dette lekker urt skal brukes i en masse ut av de vanlige anvendelser. Den klemming er av seg selv en fantastisk opplevelse, med friske og fantastiske smaken. Likevel er det mange av pest er som kan gjøre ytterligere intrikate urt gartner liv når oppdrett persille. Hagearbeid krav: fornuftig rik, soggy, godt drenert og moderat rik jord, full sol eller delvis skygge, vanne godt i løpet av tørre perioder. Persille kan behandles som en årlig urt for mat bruker. Persille vil selv forplante så du kan la den hvor det er. Krøllete persille gjør en vakker kantklipping langs hagen senger og er herlig dyrket med blomster og i potten hager. Du kan starte planter i huset, tidligere for å plante i hagen, eller du kan seede den direkte inn stedet der du vil at den skal vokse. Persille kan dyrkes inne i huset eller utenfor. Vokse persille fra frø, eller du kan kjøpe pågående planter til enhver hagesenter. -Hvis dyrke persille i potter, plante i en dyp gryte til å tilpasse seg den lange taproot. Persille kan flyttes innendørs på slutten av vekstsesongen, samt andre urter. Når bringe innendørs, endre potten jord til en frisk jord, og kontroller for skadedyr. Hvis det er en pest, dryss med såpe og vann spray. Persille trenger minst 5 timer med sollys hvis vokst inne i huset. Hvis du vokser det på en vinduskarm, balkong eller veranda, persille bør slås jevnlig for å sikre at alle sider får sollys. Persille vokser ganske godt under fluorescents lys i løpet av vinteren. Hang lysene 6 inches (15 cm) i løpet av de plantene og la på i 14 timer i døgnet. -To dirigere sår frø i enkle filer, markere et grunt innrykk i jord med en stab eller blyant til å veilede seeding. Plante frø en halv tomme dyp. Persille er veldig treg til å spire. Siste 3 eller 4 uker, da spirer er noen inches høy og stille ut sine første veritabel blader, gjør sparsom dem til å la 8 til 10 inches plass mellom de gjenværende, slik at de kan vokse sjenerøst. Juvenile persille planter trenger ufeilbarlig vanning før de vokser til å bli etablert. I bakgården, kan persille dyrkes i nærheten asparges, mais og tomater. Starte slakting persille når den produserer blad stilker med tre segmenter Høste større blader på utsiden av anlegget først, slik at de nye, interiør spirer å modnes. For medisinsk bruk bladene av persille må samles i det andre året med vekst, tidligere til anlegget blomst. I tillegg til en stor mengde urter, blader har en tendens til å være bitter hvis plantene får lov til blomsten. Likevel, persille blomst tilfluktsrom mange fordelaktige insekter. For å holde frisk persille i kjøleskapet, legg stilkene i en glass vase med kaldt vann. Det vil bli frisk i mange dager, dessuten kan du sette i lagring nylig valgt blader i kjøleskapet i en plastpose i 2 uker. Persille kan være dehydrert eller fryst. Hydrati-prosessen bør gjøres raskt for å bevare den rike grønne fargen på bladene; innlegge lagring dehydrert persille i en lufttett beholder i opp til ett år. I måltider, kan persille brukes ferske i salater, sauser og supper. Som mange andre urter, persille kvaliteter går tapt ved oppvarming, skal persillen ment å bli lagt på slutten av matlaging. Legg til stuinger, stuffing, grønnsaksretter, egg, dips, kjeks, omeletter, ris-og pastaretter, kjøtt, fisk, skalldyr, fjærkre blant mange andre. Persille kan være assortert med myke oster som ricotta eller cottage cheese. Hakk det tynt, kna inn smør og server med brød, eller smelte det inn i gryteretter, eggerøre, eller pasta. Persille røtter kan anvendes i supper eller stekt med andre rotfrukter. Nå la oss søke ut med referanse til persille fordeler. Italiensk persille er vanligvis brukes til terapeutiske formål i stedet for krøllete blader slag. Blant persille fordeler følgende seg må fremheves: Er en av de mest næringsrike av alle urter. Persille er lav på kalorier, fett og natrium. Ofte sette ballen kokker som "bare en dekorasjon, 'persille har mange verdifulle næringsstoffer samt bet-karoten, kalsium, jern og vitamin A og C i uanstrengt assimilert skjemaet. Persille har en behagelig aroma og er ofte brukt som en pust oppfrisker spesielt etter å ha spist rå hvitløk og løk. Persille urt og frøene har vanndrivende egenskaper og øker salt utskillelse fra organismen. Persille brukes ofte sammen med andre legemidler slik som renal-te i løpet av et vennlig ødem, er en potent detoxifier og kan brukes til å fjerne giftstoffer fra organismen. Mange nyttige persille fordeler har blitt oppdaget ganske nylig
By:. Melanie Martin