Den følgende artikkelen er kort biografi skrevet av min far, Roger Duncan. Dette er noen av hans barndomsminner av rural Iowa og familie hagearbeid: Jeg vokste opp i 1950 i en økonomisk deprimert område i landlige Iowa. Vi bodde på en gård, og foreldrene mine vokste mye av maten selv. Selv om jeg ikke var klar over det eller setter det på den tiden, vet jeg nå at vi hadde vår egen form for rikdom, og det er det vell som kommer fra å leve selvstendig uten å måtte stole på andre for å gjøre din livsstil possible.Each år i februar ville min far bygge hva han og min mor referert til som en "hot box" rett utenfor kjøkkenet vårt. Mors varme boksen var en rektangulær gapahuk bygget på sørsiden av sommeren kjøkkenet. Min far bygde den bruker låven planker for de tre sider og noen gamle storm vinduer til taket. Disse vinduene ble satt på i en vinkel, og danner en omtrentlig 40 graders helling nedover som møtte sør. Pappa hadde bestemt at dette var den perfekte vinkelen for å skape en drivhuseffekt og beskytte frøplante planter mot elementene, slik at vi kan starte våre frø i februar. Hot bokser som dette er noen ganger også referert til som kald frames.In slutten av januar, ville mor få et frø katalog i posten. Hun ville tilbringe timer planlegging ut hennes hage og avgjøre nøyaktig hva frø hun trengte å bestille. Bestilling av frø i posten var mer økonomisk enn å gå til den lokale barnehagen, og mye mer økonomisk enn å kjøpe frøplante plants.In midten av februar, ville en pakke kommer i posten transportørens jeep med alle frøene for årets hage, som var helt i mors kostnad. Som et barn, jeg har aldri tenkt mye om min mors planlegging ferdigheter, men ser tilbake, er jeg imponert over at hun var i stand til å planlegge og heve en hage som matet fire personer: meg, min søster, og begge foreldre. Ikke bare gjorde denne hagen betjene alle våre vegetabilsk behov i løpet av sommeren, men det har også produsert nok mat for oss å kan og lagre slik at vi ville ha grønnsaker skal vare gjennom hele vinteren og frem til følgende spring.Some av grønnsaker mamma vokste inkludert mais, grønne bønner, smør bønner, rødbeter, tomater og poteter. Vi holdt våre poteter i en stor potet bin, og dette servert alle våre behov før neste år. Av mars det kommende året, var mange av de gamle poteter visnet og begynner å spire fra øynene. Pappa og mamma ville nøye kutte noen av disse potetene til å plante i hagen for neste sesongs potet avling, enda en måte at de sparte penger ved å bruke det vi had.As et barn, ville jeg bruke timer på å se mamma anlegg og gi næring salat, en annen en av de mange avlinger hun vokste. Salat var alltid klar til å begynne å høste og spise så tidlig som mars. Etter all salat var ute av den varme boksen, ville mamma starte søtpotet planter, som ville bli transplantert til de viktigste hagen i juni sammen med kål og andre plants.While det var mye arbeid, gjorde min mor alt dette hagearbeid år etter år uten å klage. Fra alt dette, har jeg lært verdien av planlegging for å fø familien hele året, samt verdien av å gjøre med hva du har å spare penger og leve selvstendig. Disse grunnleggende lærdom kan hjelpe oss alle, selv i dagens moderne verden av dagligvarebutikk shopping bekvemmelighet. Med litt planlegging og tålmodighet, vi alle kan finne måter å ta vare på oss selv og våre familier, uavhengig av hva økonomiske endringer kan være på horisonten
By:. Ellen Bell