Diabetes er en spesiell form for sykdom. Det er høye krav til den daglige kosten for diabetespasienter. Så hva skal folk som lider av diabetes ta hensyn til i sitt daglige kosthold? Følgende er noen merknader gitt av experts.First, selv om det er antydet at diabetikere bør spise mindre matvarer med høyt sukkerinnhold, men det betyr ikke at de ikke bør spise noe sukker i det hele tatt. For eksempel har noen frukter er rik på sukker, men på samme tid, har de også inneholde forskjellige typer av vitaminer, som er meget gunstig for kroppen av diabetiske pasienter. Som et resultat, må pasienter med diabetes gå ut av denne misforståelsen, og tydelig klar over at ikke alle sukkerholdige matvarer er kontraindisert for them.Second, bør diabetikere begrense innholdet av kolesterol i sitt daglige kosthold. Når tilstanden av diabetes ikke er godt kontrollert, vil den lett øke serum-kolesterol, og føre til vaskulære komplikasjoner av diabetes, koronar hjertesykdom og så videre. Derfor bør diabetespasienter begrense innholdet av kolesterol i sitt daglige kosthold, med mindre enn tre hundre milligram per dag på generelt. Som et resultat, bør diabetespasienter spise mindre fett kjøtt og innmat dyr slik som hjerte, lever, nyre, hjerne og så videre, fordi disse matvarene alle inneholder en stor mengde kolesterol. I stedet kan de spise mer magert kjøtt, fisk, reker og så on.Third, spise myk mat vil gjøre blodsukkeret stige raskt. Dersom risen er gjort til grøt, vil noe av stivelsen bli forandret til dekstrin, som er mer lett fordøyes og absorberes enn stivelse. Så det vil snart endre til glukose i kroppen, slik at for å få blodsukkeret stige raskt. Som et resultat, bør pasienter med diabetes ikke spise for mye myk mat. Tvert imot, harde matvarer er mer egnet for dem, fordi disse matvarene er tregere til å bli fordøyd, slik at de ikke vil gjøre blodsukkeret stige rapidly.Fourth, selv om matvarer med høy glykemisk indeks kan ha større innvirkning på blodsukkeret etter måltidet, men hvis bare spise mat med lav glykemisk indeks, vil det lett føre til ernæringsmessig ubalanse. Den effektive måte å kontrollere blodsukkeret etter måltidet er å blande høy-glykemisk indeks mat og lav glykemisk indeks mat sammen, slik som å redusere virkningen av mat på blodsukkeret etter måltidet
By:. Chenxia Wang